Інституційний репозитарій

Національного університету харчових технологій

ISSN 2310-8282

Положення про Інституційний репозитарій

Кількість документів у репозитарії: 47770

Розділи

Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.

Зараз показуємо 1 - 15 з 15

Нові надходження

Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе загального типу
(2025) Ткаченко, Данило Олексійович
Удосконалення технології страв з грибів для кафе сімейного типу
(2025) Тєрс, Богдан Денисович
Розширення асортименту та технології смузі для ресторану першого класу
(2025) Столяров, Володимир Олександрович
Удосконалення технології десертів для кафе-кондитерської
(2025) Старостенко, Олександра Тарасівна
Технологічні особливості приготування страв із кисломолочного сиру для молодіжного кафе
(2025) Скригун, Анастасія Романівна