Browsing by Author Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 61  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021-11-17Безпека харчових продуктів в умовах COVID-19Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Горлата, Наталія
2021-09-15Біологічно активні речовини плодово-ягідних культур та їх роль в життєдіяльності організму людиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2014Вивчення можливих змін біохімічних показників при заморожуванні плодово-ягідної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2015Вивчення низькотемпературних впливів на біохімічні показники дикорослих ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2018Визначення критеріїв придатності плодово-ягідних культур до заморожуванняКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2021-11-17Використання заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів при виробництві оздоровчих продуктівКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Давиденко, Валерія Григорівна
2021Використання заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів у харчових технологіяхКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Мартиненко, Тетяна Андріївна
2020Використання культивованих та дикорослих ягід з високим вмістом БАР в харчових технологіяхКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2018Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішейСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2017Використання речовин антимікробної дії в якості кріопротекторів для обробки ягідКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2014Вплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2014Вплив способу заморожування на біохімічні характеристики ягід дикорослої смородиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2018Дегустаційна оцінка та втрати клітинного соку заморожених плодів вишень при тривалому зберіганні і дефростаціїКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2017Динаміка зміни вмісту вітаміну С при заморожуванні ягід з кріопротекторамиКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2016Дослідження антиоксидантних властивостей антоціанів як необхідних компонентів харчових продуктів в екстремальних умовах життєдіяльностіСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021-01-09Дослідження впливу низьких температур на компонентний склад плодів та ягід при заморожуванніСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019Дослідження фазового переходу вода - лід при заморожуванні ягід ожиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2017Ефективність використання кріопротекторів при заморожуванні дикорослих і культивованих ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати: якість, ефективність, безпека: монографіяУкраїнець, Анатолій Іванович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020Збереження якості плодів і ягід в післязбиральний періодКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна