Browsing by Author Махмудов, Артур Мамедович
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Дослідження вмісту молочнокислих бактерій в кисломолочному десерті | Махмудов, Артур Мамедович; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2021 | Дослідження мікробіологічних показників кисломолочного десерту | Махмудов, Артур Мамедович; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2021 | Обґрунтування тривалості сквашування молочної суміші в технології кисломолочних десертів | Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Басс, Оксана Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Махмудов, Артур Мамедович; Миколів, Іван Михайлович |
| 2021 | Ресурсозберігаючі технології виробництва кисломолочних десертів | Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Басс, Оксана Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Махмудов, Артур Мамедович; Миколів, Іван Михайлович |
