Browsing by Author Мельник, Оксана Петрівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 35  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Аномальна поведінка електропровідності водних розчинів полісахаридівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2018Антирадикальна активність гірчичної олії в умовах автоокисненняУкраїнець, Анатолій Іванович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович
2013Біодеградовна полімерна композиція (Патент на корисну модель №76963)Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Лебовка, Микола Іванович; Маринін, Андрій Іванович
2014Визначення вмісту важких металів у олійно-жирових продуктах за допомогою аналізатора «М–ХА 1000-5»Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Галімова, Валентина Михайлівна; Суровцев, І. В.; Галімов, С. К.
2012Використання глинисто-крохмальних композицій для створення пакувальних матеріалівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Костюк, Володимир Степанович
2009Використання сучасних інструментальних методів аналізу для визначення якості продуктів харчуванняМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2013Використання інверсійної хронопотенціометрії для визначення вмісту важких металів у харчових продуктахМельник, Оксана Петрівна; Іванов, Сергій Віталійович; Манк, Валерій Веніамінович; Галімова, Валентина Михайлівна; Галімов, С. К.
2008Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосуванняМельник, Оксана Петрівна; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович
2008Гідрофільні властивості соняшникового насінняМанк, Валерій Веніамінович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Мельник, Оксана Петрівна; Максімова, Ірина Миколаївна
2017Дослідження вмісту вітамінного комплексу соняшникової олії за різних умов зберіганняРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Полонська, Тетяна Анатоліївна
2014Дослідження кінетики процесів змочуванння та просочування у харчових дисперсних системахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Точкова, Оксана Василівна
2010Дослідження механізму золь-гель переходів у водних розчинах крохмалівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2014Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів з використанням порошку топінамбураМорозова, Ната; Мельник, Оксана Петрівна
2012Дослідження процесу адсорбції полісахаридів харчових продуктів глинистими мінераламиМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Точкова, Оксана Василівна
2009Дослідження різних форм води в харчових капілярно-пористих системахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2014Дослідження споживних властивостей пряникових виробів з використанням полісахаридівГаращенко, Наталія; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Мельник, Оксана Петрівна
2014Екологічний контроль вмісту важких металів у молочних продуктах за допомогою сучасного аналізатора “MXA-1000-5”Галімова, Валентина Михайлівна; Копілевич, Володимир Абрамович; Суровцев, І. В.; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна; Галімов, С. К.
2007Електрофоретичне очищення глюкозних патокМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2013Застосування ІЧ-спектроскопії ближньоного діапазону з Фур’є перетворенням для вхідного/вихідного і оперативного (on-line) контролю якості продукції у харчовій промисловостіМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олійРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна