| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Білково-вівсяний хліб (Патент на корисну модель №76220) | Кривенда, Ірина Олександрівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2015 | Білково-гречаний хліб | Семенова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2014 | Білково-гречаний хліб (Патент на винахід № 104226) | Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Білково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423) | Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Білково-пшеничний хліб з гречаним борошном | Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Використання вівсяних та ячмінних пластівців в умовах домашнього хлібопечення | Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2013 | Використання зернових пластівців у технології оздоровчих продуктів | Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Тесля, Ольга Дмитрівна; Семенова, Анастасія Борисівна |
| 2016 | Вплив вівсяних та гречаних пластівців на формування аромату білково- пшеничного хліба з суцільнозмеленого борошна | Семенова, Анастасія Борисівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2011 | Дослідження впливу крупності пластівців злаків на якість хліба | Семенова, Анастасія Борисівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2017 | Дослідження показників якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур | Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2015 | Дослідження ступеню засвоюваності білків хліба з суцільнозмеленого пшеничного борошна та вівсяних і гречаних пластівців в умовах in vitro | Семенова, Анастасія Борисівна |
| 2016 | Комплексний підкислювач «Ефект Плюс» (Патент на винахід № 112913) | Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Сидоренко, Олена Миколаївна |
| 2014 | Обгрунтування складу рецептурної композиції з суцільнозмеленого борошна спельти та гречаних пластівців | Семенова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2014 | Обґрунтування застосування вівсяних та гречаних пластівців у хлібопеченні | Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2014 | Порівняльна характеристика хімічного складу та технологічних властивостей суцільнозмеленого пшеничного борошна та борошна спельти | Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2015 | Проблеми та перспективи виготовлення безглютенових хлібобулочних виробів в Україні | Семенова, Анастасія Борисівна; Приходько, Юлія Сергіївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Рецептурна композиція з гречаними пластівцями для хлібопічок | Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2013 | Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівців | Семенова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2014 | Технологічні аспекти використання борошна спельти у хлібопеченні | Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2014 | Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням продуктів переробки круп’яних культур | Семенова, Анастасія Борисівна |
