Browsing by Author Семенова, Анастасія Борисівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 20
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Білково-вівсяний хліб (Патент на корисну модель №76220)Кривенда, Ірина Олександрівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2015Білково-гречаний хлібСеменова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2014Білково-гречаний хліб (Патент на винахід № 104226)Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2012Білково-гречаний хліб (Патент на корисну модель №75423)Гордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2012Білково-пшеничний хліб з гречаним борошномГордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2012Використання вівсяних та ячмінних пластівців в умовах домашнього хлібопеченняСеменова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2013Використання зернових пластівців у технології оздоровчих продуктівДробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Тесля, Ольга Дмитрівна; Семенова, Анастасія Борисівна
2016Вплив вівсяних та гречаних пластівців на формування аромату білково- пшеничного хліба з суцільнозмеленого борошнаСеменова, Анастасія Борисівна; Писарець, Ольга Петрівна
2011Дослідження впливу крупності пластівців злаків на якість хлібаСеменова, Анастасія Борисівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2017Дослідження показників якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культурГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Писарець, Ольга Петрівна
2015Дослідження ступеню засвоюваності білків хліба з суцільнозмеленого пшеничного борошна та вівсяних і гречаних пластівців в умовах in vitroСеменова, Анастасія Борисівна
2016Комплексний підкислювач «Ефект Плюс» (Патент на винахід № 112913)Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Сидоренко, Олена Миколаївна
2014Обгрунтування складу рецептурної композиції з суцільнозмеленого борошна спельти та гречаних пластівцівСеменова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна
2014Обґрунтування застосування вівсяних та гречаних пластівців у хлібопеченніСеменова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна
2014Порівняльна характеристика хімічного складу та технологічних властивостей суцільнозмеленого пшеничного борошна та борошна спельтиДробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2015Проблеми та перспективи виготовлення безглютенових хлібобулочних виробів в УкраїніСеменова, Анастасія Борисівна; Приходько, Юлія Сергіївна; Дробот, Віра Іванівна
2012Рецептурна композиція з гречаними пластівцями для хлібопічокСеменова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2013Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівцівСеменова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна
2014Технологічні аспекти використання борошна спельти у хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2014Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням продуктів переробки круп’яних культурСеменова, Анастасія Борисівна