Browsing by Author Халікова, Есьма Фаїківна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання нетрадиційної сировини для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробів оздоровчого призначенняСолом’яна, І. О.; Халікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2014Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість К+» на тривалість зберігання хлібобулочних виробівХалікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондар, В. І.
2014Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість» на структурно-механічні властивості тіста хлібців висівковихХалікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2018Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних поліпшувачівХалікова, Есьма Фаїківна
2014Картопляні продукти у хлібопеченніБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есьма Фаїківна; Фаін, А. В.
2014Квасолевий порошок - нетрадиційна сировина для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробівБогомаз, Юрій; Халікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2015Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Cвіжість К+» у технології хлібобулочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есьма Фаїківна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Маринін, Андрій Іванович
2014Сухе картопляне пюре - нетрадиційна сировина у виробництві комплексного хлібопекарського поліпшувачаХалікова, Есьма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2015Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есьма Фаїківна; Бондар, Володимир Іванович