Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема автолиз
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1 по 3 из 3
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Мониторинг функционально-технологических свойств мясного сырья на ООО «Глобинский мясокомбинат»
Константинова, А. М.
;
Коломиец, Роман Анатольевич
;
Фурсик, Оксана Петровна
;
Страшинский, Игорь Мирославович
1993
Разработка технологи солених мясопродуктов из сырья с различным характером автолиза при использовании гравитационно-ударного воздействия в условиях вакуума
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
1979
Роль соединений серы в образовании аромата мясных изделий
Воронцов, Александр Александрович