Просмотр собрания по группе - Тема амилаза
Результаты 1 по 3 из 3
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1980 | Влияние добавок гипса и мела на химический состав воды для затирания | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Сугулова, Наталия Павловна; Линник, Т. Н.; Соколова, Е. Г. |
| 1985 | Влияние сортовых особенностей ржи на качество солода | Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 1984 | Изменение активности амилаз при производстве ржаного солода | Ганчук, Виктория Дмитриевна; Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Емельянова, Нина Александровна |