Просмотр собрания по группе - Тема аминный азот
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Зміни хімічного складу при солодорощенні рису | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Білокур, Л. О.; Скидан, В. О. |
| 2015 | Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий. | Рожно, Александр Васильевич; Дзензеливська, Кристина; Купчина, О. Л.; Юрчак, Вера Гавриловна |
| 2017 | Приготовление пивного сусла с использованием овсяной солода | Кошевая, Валентина Николаевна; Мукоид, Роман Николаевич; Лисовская, Ю. Г. |
| 1990 | Совершенствование технологии кукурузного солода для полисолодовых экстрактов | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Данилевская, Алла Викторовна; Корниенко, О. В.; Диченко, Л. В. |