Просмотр собрания по группе - Тема аминокислотный состав
Результаты 1 по 13 из 13
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Game meat characteristics | Lozinski, Ivan; Strashynskyi, Igor |
| 2014 | The technology of pancakes with balanced amino acid composition | Deinychenko, Liudmyla; Peresychnyy, Mikhaylo |
| 2013 | Аминокислотный состав закусочной творожной пасты с корнем сельдерея | Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Кузьмик, Ульяна Геннадиевна |
| 2016 | Аминокислотный состав и биологическая ценность белковых препаратов | Фурсик, Оксана Петровна |
| 2012 | Аминокислотный состав и биологическая ценность сгущеных молочных консервов с сахаром и плодово-ягодными сиропами | Рябоконь, Наталия Валерьевна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Савченко, Александр Аркадьевич |
| 2009 | Аминокислотный состав мягких рассольных сыров обогащенных «Ламиданом» | Рябченко, Наталья Александровна |
| 2006 | Говядина определяет качество | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2008 | Завдяки збільшенню щільності структури макаронних виробів із сухим яєчним білком менше сухих речовин переходить у варильну воду | Голікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2016 | Инновации в производстве молочно-белковых копреципитатов | Гницевич, Виктория Альбертовна; Дейниченко, Людмила Григорьевна |
| 1996 | Применение нетрадиционных видов крахмалосодержащего сырья для получения экструзионных продуктов повышенной биологической ценности | Ковбаса, Владимир Николаевич; Дорохович, Антонелла Николаевна; Хиврич, Борис Иванович; Гайдук, В. В. |
| 2007 | Розроботка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания | Украинец, Анатолий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Пешук, Людмила Васильевна; Хиврич, Борис Иванович |
| 2017 | Сравнительная характеристика разных сортов пшеницы | Кошевая, Валентина Николаевна; Мукоид, Роман Николаевич; Коберницкая, Алина Александровна |
| 2011 | Электрогидравлическая обработка молочной сыворотки | Чернюшок, Ольга Анатольевна; Ардынский, Алексей Валерьевич |