Просмотр собрания по группе - Тема аромат
Результаты 1 по 20 из 36
дальше >
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Development of modeling theоretical studies on fractionating distillation parameters of natural sources of aroma | Frolova, Natalia; Yushchenko (Gonchar), Natalia |
| 2016 | Development of natural spices compositions for fermented milk products | Yushchenko (Gonchar), Natalia; Mykoliv, Ivan; Kuzmyk, Uliana |
| 2020 | Efficiency of gas chromatographic analysis of terpens and terpenoids of sources of aromatic substances, taking into account the polarity of the stationary phase | Frolova, Natalia; Ukrainets, Anatoliy; Niemirich, Oleksandra; Melnyk, Oksana; Ustymenko, Ihor |
| 2014 | Innovations in Coffee | Krasnik, Anastasia |
| 2013 | Preparative simulated distillation in the technological process management of natural flavor obtaining | Frolova, Natalia; Ivanova, Victoria; Karputina, Margarita |
| 2014 | Psychotropic substance and drugs in food | Banami-Belskaya, Maria; Kozlova, Daria |
| 2014 | Scent marketing as a new way of attracting the customer | Kinder, Vladislav |
| 2014 | Актуальність нових брендів пива в міні броварнях в ресторанних мережах | Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна; Смірнова, Єлизавета Сергіївна |
| 2014 | Вакуумна ректифікація ефірної олії шавлії мускатної | Чепель, Наталія Василівна |
| 2013 | Вещества, определяющие вкусовую стабильность пива | Хиврич, Борис Иванович; Роздобудько, Борис Валериевич |
| 2014 | Визначення інтенсивності кисломолочного аромату у ферментованих вершках | Жукова, Ярослава Фридріхівна; Король, Цвітана Олександрівна; Петрищенко, Сергій Станіславович |
| 2012 | Вплив житньо-солодового екстракту на аромат житньо-пшеничного хліба | Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Безкоровайна, Вікторія Сергіївна |
| 2013 | Вплив заквашувальної мікрофлори на формування смако-ароматичної композиції твердих сичужних сирів | Шульга, Наталія Михайлівна |
| 2013 | Вплив замінників солоду на концентрацію основних смакових і ароматичних компонентів пива | Хіврич, Борис Іванович; Роздобудько, Борис Валерійович |
| 2007 | Вплив летких фенольних речовин на якість червоних столових вин | Журова, Олександра; Білько, Марина Володимирівна |
| 2008 | Вплив соєвого борошна і препарату р-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів | Петришин, Наталія Зеновіївна |
| 2005 | Вплив ступеня соління сирів швейцарської групи на розвиток пропіоновокислих бактерій | Шульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А. |
| 2010 | Дослідження ароматичних властивостей сортових яблучних соків | Горячова, О. О.; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2000 | Зависимость аромата столовых виноматериалов от условий проведения спиртового брожения виноградного сусла | Билько, Марина Владимировна; Гержикова, Виктория Григорьевна; Курочкин, А. Ю.; Бабакина, Элла Леонидовна |
| 2011 | Исследование потребительских свойств безглютенового хлеба | Грищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна |