Просмотр собрания по группе - Тема аромат готового продукта
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 1980 | Аромат ветчинных изделий в зависимости от степени автолиза, сроков посола и режима тепловой обработки | Воронцов, Александр Александрович; Большаков, Алексей Сергеевич |