Просмотр собрания по группе - Тема безглютенова дієта
Результаты 1 по 8 из 8
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Alimentation. Régime sans gluten, halte à l'effet de mode | Medvid, Irina; Yakymenko, Olena |
| 2021 | Аглютенова дієтотерапія в індустрії гостинності | Бахмацька, Марія Олександрівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна |
| 2009 | Вимоги до хлібобулочних виробів для хворих на целіакію | Дробот, Віра Іванівна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2017 | Обґрунтування вибору сировини для створення харчових продуктів, призначених для застосування у безглютеновій дієті | Краєвська, Світлана Петрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2017 | Розширення асортименту аглютенових хлібобулочних виробів в дієтотерапії | Медвідь, Ірина Миколаївна; Федоренко, Юлія Олександрівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2018 | Спосіб виробництва хліба безглютенового (Патент на винахід № 117201) | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2017 | Спосіб виробництва хліба спеціального призначення | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2017 | Шляхи покращення якості безглютенового хліба | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |