Просмотр собрания по группе - Тема безглютенова сировина
Результаты 1 по 3 из 3
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Безглютенова сировина для виробництва пива | Кошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна |
| 2004 | Дитяча хвороба целіакія та оцінка якості безглютенової сировини, що рекомендується при цьому захворюванні | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Бабіч, Оксана Вікторівна |
| 2020 | Дослідження можливості виробництва панкейків на основі рослинної сировини для закладів ресторанного господарства | Букша, Марина Анатоліївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Подобій, Олена Валеріївна; Фурманова, Юлія Петрівна |