Просмотр собрания по группе - Тема бета-каротин
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Борошняні кондитерські вироби для хворих на цукровий діабет із застосуванням продуктів переробки моркви | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2020 | Бісквіти з застосуванням лактитолу, ізомальтитолу та морквяного соку | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 1999 | Макарони з бета-каротином | Дробот, Віра Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Левадна, Тетяна Іванівна; Смешко, І. А. |
| 2000 | Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 32214) | Левадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2003 | Напрямки підвищення екології їжі за рахунок раціоналізації сировинних ресурсів | Пасічний, Василь Миколайович; Сосіна, Ольга Володимирівна; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Жук, Ігор Зіновієвич |
| 2005 | Применение бета - каротина в пищевых продуктах | Пасичный, Василий Николаевич |
| 2019 | Розробка нового виду морозива йогуртового з каротиновмісною сировиною | Деркач, Марія Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2017 | Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачів | Гередчук, Аліна Михайлівна |
| 2013 | Інноваційні технології напівфабрикатів кулінарних з м’яса птиці | Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Гередчук, Аліна Михайлівна |