Просмотр собрания по группе - Тема биологически активные вещества
Результаты 1 по 15 из 15
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Estimation the quality of wild plant raw for production of healthy food | Simahina, Galina; Naumenko, Nataliia |
| 2012 | Usubanie biologiczny aktywnych substancji z zoil leczniczych przez ekstrakcja i nalegania | Zheplinska, Mariia; Zotkina, Larysa; Nemirovich, Petr |
| 2014 | Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна |
| 2008 | Зміни хімічного складу солоду при його ферментації | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О. |
| 2014 | Изучение малораспространенных сортов винограда, выращенных в горно-долинной зоне Крыма для производства столовых вин в аспекте их биологической ценности | Цыганкова, Елена Викторовна; Билько, Марина Владимировна |
| 2010 | Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий | Шаповалова, Наталья Петровна; Рудавская, Анна Богдановна |
| 2015 | Исследование процесса экстрагирования производных хлорофилла из петрушки кудрявой | Усатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна; Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна |
| 2014 | Исследование физико-химических свойств водных экстрактов чая | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна |
| 2013 | Перспективы использования повторной экстракции растительного сырья | Рубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна; Зинченко, Инна Николаевна; Фалендыш, Наталья Алексеевна |
| 2013 | Получение консервированных продуктов с использованием экстрактов лекарственных трав | Жеплинская, Мария Михайловна; Бессараб, Александр Семенович |
| 2013 | Технология растительного масла, обогащенного биологически активными веществами пряно-ароматического сырья | Усатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна; Чернякова, Татьяна Яковлевна |
| 2013 | Технология растительных масел повышенной биологической ценности с использованием пряно-ароматического сырья | Усатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна |
| 2010 | Усовершенствование технологии мучных кондитерских изделий путем использования фитокомпозиций | Назар, Марьяна Игоревна |
| 2014 | Функциональные напитки как основа здорового питания | Короленко, Алина Витальевна; Тетерина, Светлана Николаевна |
| 2017 | Шляхи підвищення споживчих властивостей комбінованих борошняних кондитерських виробів на основі бісквітного напівфабрикату | Оболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна |