| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Influence of differential heat treatment on foodstuffs with apples received by the convection-thermoradiation method of drying | Strelchenko, Ljudmila; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, Ivan |
| 2016 | The study of features of control of technological process for receiving the apple snacks | Malezhik, Ivan; Dubkovetskyy, Igor; Bandurenko, Galina; Levkivska (Muzika), Tetiana; Strelchenko, Ljudmila |
| 2016 | The use of convective-thermoradiactive method of energy supply in the apple snack technology | Malezhik, Ivan; Dubkovetskyy, Igor; Bandurenko, Galina; Strelchenko, Ljudmila; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2020 | The use of quince for the production of snacks | Demchuk, Ihor; Malytska, Yulia; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2017-04 | Вдосконалення технології сушіння винограду | Білоцерківська, Наталія Вадимівна; Ізюменко, Дмитро Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2019 | Використання бланшування перед заморожуванням харчових продуктів | Цвік, Вікторія Сергіївна; Точона, Анастасія Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2018 | Виробництво сухих наповнювачів на основі імбиру | Ярошова, Вікторія Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2011 | Вплив основних технологічних параметрів при тепловому сушінні та зберіганні каротиновмісних морквяних збагачувачів на якість продукту | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович; Бандуренко, Галина Михайлівна |
| 2018 | Вплив питомого навантаження на кінетику процесу при конвективно-терморадіаційному сушінні яблучних снеків | Стрельченко, Людмила Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 2019 | Вплив попереднього оброблення на якість та час сушіння в’ялених томатів | Поцелуйко, Марія Василівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Вплив попередньої обробки на час сушіння винограду | Білоцерківська, Наталія Вадимівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2019 | Вплив попередньої обробки селери на кінетику її сушіння | Фещук, Лілія Олександрівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2019 | Дослідження впливу попереднього оброблення на тривалість в’ялення томатів | Поцелуйко, Марія Василівна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2019 | Дослідження впливу попереднього теплового оброблення капусти білокачанної на якість сушіння | Коваль, Марина Олександрівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2017 | Дослідження впливу попередньої обробки на тривалість сушіння винограду | Білоцерківська, Наталія Вадимівна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2019 | Дослідження впливу попередньої обробки селери перед сушінням | Фещук, Лілія Олександрівна; Самолюк, Микола Петрович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2009 | Дослідження кінетики сушіння морквяних вичавок за допомогою інфрачервоного випромінювання | Малежик, Іван Федорович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович |
| 2014 | Дослідження процеса бланшування гарбуза при виробництві консервів для дитячого харчування | Буряк, Ірина; Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2006 | Дослідження процесу сушіння інфрачервоними променями морквяних вичавок | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Косоголова, Людмила Олексіївна; Малежик, Іван Федорович; Луцик, Юрій Павлович; Безусов, Анатолій Тимофійович |
| 2014 | Дослідження способів інактивації пероксидази при одержанні каротиновмісних збагачувачів з моркви | Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |