Просмотр собрания по группе - Тема борошно з солоду бобових
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2004 | Підвищення ефективності використання насіння бобових у продуктах харчування | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович; Бондар, Наталія Петрівна; Борисенко, Олена Вікторівна; Хіврич, Борис Іванович |
| 2004 | Склад і перетравлюваність білкових речовин продуктів перероблення бобових | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2004 | Ферментативна активність борошна з насіння бобових культур та їх солодів | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Бондар, Наталія Петрівна; Хіврич, Борис Іванович; Махинько, Валерій Миколайович |
| 2003 | Ферментативна активність та хлібопекарські властивості борошна з насіння бобових культур та їх солодів | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Борисенко, Олена Вікторівна; Махинько, Валерій Миколайович; Бондар, Наталія Петрівна; Карнаушенко, О. Л. |