| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Batter biscuits on the basis of oat malt with high biological value | Skrypko, Anhelina; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana |
| 2014 | Butter biscuit with increased biological value | Obolkina, Vera; Skrypko, Anhelina; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana |
| 2013 | Study of oat malt influence on butter biscuit structuring | Skrypko, Anhelina; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina |
| 2021 | Вдосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба з використанням мікронізованого зерна | Закржевський, Максим Васильович |
| 2013 | Вплив солодового борошна з голозерного вівса на структурні властивості тіста для здобного печива | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2013 | Дослідження впливу солодового борошна з голозерного вівса на споживчі властивості здобного печива | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2012 | Дослідження фізико-хімічних властивостей борошна з вівсяного солоду | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Тарадай, Тетяна Миколаївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна |
| 2013 | Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Банкова, К. М. |
| 2011 | Здобне печиво (Патент на корисну модель № 57628) | Корецька, Ірина Львівна; Литвин, Ганна Володимирівна; Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Зінченко, Тетяна Володимирівна |
| 2013 | Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 85869) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна |
| 2020 | Млинці з водоростями Вакаме (Патент на винахід № 120690) | Дітріх, Ірина Вікторівна; Соломінський, Олексій Андрійович |
| 2013 | Перспектива застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при виробництві борошняних кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2014 | Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на винахід № 105342) | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2014 | Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87153) | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2012 | Печиво вівсяне (Деклараційний патент на корисну модель № 72044) | Оболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Тарадай, Тетяна Миколаївна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2012 | Печиво вівсяне (Патент на винахід № 100483) | Оболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Тарадай, Тетяна Миколаївна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2020 | Показники якості та безпеки борошняних кондитерських виробів - брауні спеціального призначення | Іщик, Тетяна Володимирівна; Кременець, Тетяна Василівна; Сидорук, Юлія Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Михайленко, Владлена Миколаївна; Дмитренко, Марина Сергіївна; Бережна, Тетяна Олегівна |
| 2018 | Порівняльна характеристика хімічного складу та біологічної цінності аглютенового та пшеничного борошна | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Бережна, Тетяна Олегівна |
| 2021 | Проєкт хлібозаводу у м. Любомль Волинської обл. з впровадженням традиційних технологій тістоприготувань | Ковальчук, Ірина Романівна |
| 2020 | Равіолі (Патент на винахід № 121170) | Дітріх, Ірина Вікторівна; Капустян, Валерій Анатолійович |