Просмотр собрания по группе - Тема борошно спельти
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Нова продукція на основі спельти для ресторанного господарства | Сахно, Олена; Грищук, Олена Олегівна; Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна |
| 2021 | Перспективи використання борошна спельти у технології борошняних виробів | Фурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Курінна, Мар’яна Володимирівна; Сірик, Вадим Вікторович |
| 2014 | Технологические аспекты использования муки спельты в хлебопечении | Дробот, Вера Ивановна; Семенова, Анастасия Борисовна; Михоник, Лариса Анатольевна |
| 2014 | Технологічні аспекти використання борошна спельти у хлібопеченні | Дробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна |