Просмотр собрания по группе - Тема бродильная активность

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Дослідження процесів зброджування пивного сусла із застосуванням різних штамів дріжджівКовч, Аліна Володимирівна; Пшенична, Анастасія Олексіївна; Руденко, Олександр Юрійович; Роздобудько, Борис Валерійович; Хіврич, Борис Іванович
1995Исследование бродильной активности хлебопекарных дрожжей специализированных и спиртовых заводовДробот, Вера Ивановна; Фалендыш, Наталья Алексеевна; Доценко, Виктор Федорович
1982Применение β-галактозидазы при переработке сухого обезжиренного молока в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Кудря, В. О.; Щелокова, Ирина Филипповна
2005Розроблення способу виробництва сухої комбінованої закваски для технології виробництва квасуДубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Прибильський, Віталій Леонідович