Просмотр собрания по группе - Тема брожения
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2008 | Зміна компонентів біохімічного складу при виготовленні грушевих виноматеріалів | Литовченко, Оксана; Локванець, Олександр Вадимович; Гречко, Ніна Яківна |
| 2014 | Исследование процесса брожения дрожжевого теста под давлением в закрытой емкости | Кравченко, Александр Иванович; Теличкун, Владимир Иванович; Губеня, Алексей Александрович |
| 2015 | Особенности использования минералов в производстве ферментированных напитков | Олейник, Светлана Ивановна; Прибыльский, Виталий Леонидович; Нгуен Фионг Донг |
| 1986 | Применение отходов масложировой промышленности Ку-бы в качестве пеногасителей при производстве дрожжей и спирта | Санчес, Ольга; Дельгадо, Рейнальдо; Куц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Мария-Эстер Рохас |