Просмотр собрания по группе - Тема білковий концентрат

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 15 из 15
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Evaluation of the prospective of production and using of protein from white nutrition lupineMulyar, Olga A.; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia
2019Актуальність виробництва сироваткових сирівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2006Варені ковбаси. На першому місці якістьПасічний, Василь Миколайович; Пампура, Тетяна Вікторівна
2021Визначення оптимальної кількості ягідного коагулянту для осадження білків молокаГрек, Олена Вікторівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Ніколаєва, Марія Сергіївна
2021Вплив масової частки жиру молока на вихід концентратів білково-ягіднихПшенична, Тетяна Володимирівна; Ніколаєва, Марія Сергіївна; Грек, Олена Вікторівна
2019Дослідження впливу використання білкових концентратів на реологічні показники кисломолочних продуктів та терміни їх зберіганняРудюк, Віталій Петрович; Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Красуля, Олена Олександрівна
2012Застосування білкового концентрату в технології cироваткових напоївГрек, Олена Вікторівна; Змієвський, Юрій Григорович; Красуля, Олена Олександрівна
2021Підвищення біологічної цінності концентрату білково-чорничногоПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2003Розробка рецептури та технології хліба зі збалансованим амінокислотним складомАрсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
2017Склад енергетичного продукту (Патент на корисну модель № 113478)Сова, Сергій Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович
2012Спосіб виробництва сиру м'якого з клітковиною (Патент на винахід № 99419)Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Нємчик, Тетяна Михайлівна
2017Спосіб отримання білкового концентрату з білого люпину (Патент на корисну модель № 121571)Муляр, Ольга Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Бондар, Наталія Петрівна
2017Стан та перспективи використання продуктів з білого люпину в технології харчових продуктівМуляр, Ольга Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Бондар, Наталія Петрівна
2019Удосконалення способу виробництва сироваткового сируГрек, Олена Вікторівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна
2001Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з соєвими продуктамиДробот, Віра Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович