Просмотр собрания по группе - Тема білкові продукти
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Evaluation of the prospective of production and using of protein from white nutrition lupine | Mulyar, Olga A.; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia |
| 2014 | Дослідження білкових продуктів насіння льону | Баранова, Ксенія Вікторівна; Янюк, Тетяна Іванівна |
| 2014 | Збагачення хліба рослинним білком | Тополь, Інна Василівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна |
| 2015 | Кінетика ензимного гідролізу білків соняшникового шроту | Носенко, Тамара Тихонівна; Іолтуховська, О. І.; Жукова, Ярослава Фридріхівна |
| 2012 | Особливості переробки насіння олійних культур із одержанням білкових продуктів | Носенко, Тамара Тихонівна |
| 2014 | Отримання білкових продуктів з ядер волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2017 | Стан та перспективи використання продуктів з білого люпину в технології харчових продуктів | Муляр, Ольга Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Бондар, Наталія Петрівна |
| 2015 | Удосконалення технології майонезів з використанням рослинної сировини | Бахмач, Володимир Олександрович; Пешук, Людмила Василівна |
| 2015 | Удосконалення технології низькокалорійних майонезів | Бахмач, Володимир Олександрович; Носенко, Тамара Тихонівна; Березка, Тетяна Олександрівна |