Просмотр собрания по группе - Тема біофлавоноїди
Результаты 1 по 18 из 18
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2011 | Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2016 | Вивчення бактерицидних властивостей екстракту розмарину | Валюх, Надія Миколаївна; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2012 | Використання кедрового та соснового пилку в якості функціональних збагачувачів продуктів для спортсменів | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Стешенко, Ольга Михайлівна |
| 2017 | Використання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусами | Вайсеро, Ольга Олександрівна; Непомняща, Наталія Юріївна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2019 | Дослідження використання шроту обліпихи в технології органічних хлібобулочних виробів | Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 2012 | Дослідження реакційної здатності кверцетину та рутину методами комп’ютерної хімії | Стеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2019 | Доцільність використання лікарських трав у харчовій промисловості | Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2021 | Зміна вмісту біокомпонентів плодів та ягід при заморожуванні різними способами | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2018 | Комбінування складу заморожених плодово-ягідних сумішей за принципами харчової комбінаторики | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2016 | Коригування мікробіологічної стабільності фаршів з використанням екстракту виноградних кісточок | Валюх, Надія Миколаївна; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2020 | Лаврова вишня – цінне джерело біофлавоноїдів | Івасюта, Людмила Макарівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2010 | Механізм прогнозування та створення композиції радіозахисної дії з використанням біофлавоноїдів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Корихалова, Олена Михайлівна |
| 2021 | Можливості використання лаврової вишні у виробництвах консервованих продуктів | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Абовян, Софія Олегівна |
| 2011 | Новий кисломолочний напій оздоровчого призначення | Гойко, Ірина Юріївна; Івасенко, Інна Анатоліївна |
| 2018 | Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2012 | Розроблення нових видів йогуртів антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна; Івасенко, Інна Анатоліївна |
| 2019 | Сиркова маса функціонального призначення (патент на корисну модель № 131282) | Солодко, Лілія Миколаївна |
| 2016 | Стабілізіція окислення ліпідів м’ясного фаршу з використанням екстракту розмарину | Валюх, Надія Миколаївна; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович |