Просмотр собрания по группе - Тема біохімічні процеси
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the dought | Silchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira |
| 2012 | The course of biochemical processes in fermenting-forming aggregate | Zarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth |
| 2012 | Біологічна хімія | Левандовський, Леонід Вікторович; Дрюк, В. Г.; Семенова, Олена Іванівна; Бублієнко, Наталія Олександрівна; Скляр, С. І. |
| 2018 | Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнами | Шевченко, Анастасія Олександрівна |
| 2012 | Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тісті | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Ященко, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна |
| 2015 | Дослідження впливу клітковини гороху на біохімічні процеси в тісті | Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Назар, Мар'яна Ігорівна; Карпенко, Тетяна Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2012 | Дослідження впливу суміші «Солодова нова» на перебіг технологічного процесу та якість хліба | Фалендиш, Наталія Олексіївна; Завистівська, Олена |
| 2015 | Математичне моделювання та оптимізація параметрів деяких біохімічних процесів у харчовій промисловості | Медведєв, Микола Георгійович; Листопад, Володимир Васильович; Мулява, Оксана Мирославівна |
| 2010 | Робастне управління біохімічними процесами, що функціонують в умовах невизначеності | Іващенко, М. В.; Лобок, Олексій Петрович |