Просмотр собрания по группе - Тема бісквітні вироби
Результаты 1 по 3 из 3
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2003 | Вивчення процесу випікання бісквітних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна | Сафонова, Ольга Миколаївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Полевич, Віталій Вадимович |
| 2014 | Використання порошків калини, горобини та обліпихи в технології бісквітного напівфабрикату | Мирошник, Юлія Анатоліївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2001 | Спосіб визначення загальної пористості хлібобулочних та бісквітних виробів (Деклараційний патент на винахід № 43027) | Сафонова, Ольга Миколаївна; Захарченко, Віталій Олександрович; Камбулова, Юлія Вікторівна |