| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Problems and research results of cooling processes of bakery products by vacuum evaporative way | Kovalyov, Alexander; Dolomakin, Yuriy |
| 2018 | «Sous-vide» - інноваційна технологія приготування м’ясних напівфабрикатів | Виноградов, Олександр Ігорович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2000 | Апарат для наповнення ампул АП25М | Борзда, І. І. |
| 2011 | Вакуумне охолодження рідин і рідиновмістких середовищ | Піддубний, Володимир Антонович; Криворотько, Володимир Михайлович; Йовбак, Василь Дмитрович |
| 2011 | Вакуумний кутер (патент на корисну модель № 61782) | Литовченко, Ігор Миколайович; Батраченко, Олександр Вікторович |
| 1982 | Варка под вакуумом сиропов для безалкогольных напитков | Бодров, Виктор Семенович; Заремба, А. А.; Малежик, Иван Федорович; Муравская, Ольга Глебовна; Немирович, Петр Михайлович |
| 2004 | Вдосконалення вакуум-горизонтального котла для оброблення нехарчової сировини | Островський, І. І.; Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 2018 | Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиці | Пасічний, Василь Миколайович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Рамік, Оксана Сергіївна; Кохан, Богдан Анатолійович |
| 2012 | Вплив змочуваності тепловіддавальної поверхні на ріст парової бульбашки | Кулінченко, Віталій Романович; Мотуз, Ігор Костянтинович |
| 1978 | Двойные вольфраматы редкоземельных элементов и меди (І) | Перепелица, Александр Петрович; Синкевич, А. В. |
| 1999 | Дослідження процесу екстрагування цільового компоненту з рослинної сировини | Стратієнко, Олег Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Зоткіна, Лариса Василівна |
| 2021 | Дослідження процесу охолодження галет та розроблення обладнання | Стовбуха, Ігор Андрійович |
| 2012 | Дослідження процесу охолодження хліба вакуумно-випарним способом | Логвінський, Руслан Валерійович; Ковальов, Олександр Володимирович; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2015 | Застосування мікрохвильового випромінювання для сушіння харчових продуктів | Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2018 | Зміна вологості бісквітних виробів при вакуум-випарному охолодженні | Яценко, Дмитро Олегович; Теличкун, Володимир Іванович; Десик, Микола Григорович |
| 2013 | Модуль переміщення вакуум-захоплюючого пристрою (Патент на корисну модель № 77580) | Гавва, Олександр Миколайович; Богославський, Ігор Олегович; Кривопляс-Володіна, Людмила Олександрівна; Валіулін, Геннадій Раіфович |
| 2011 | Особливості фазових переходів в умовах вакуумних технологій | Леус, Руслан Миколайович; Максименко, Ірина Фаддеївна |
| 2013 | Перспективи впровадження «Sous Vide» технології у закладах ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Удовицький, В. В. |
| 2014 | Прогнозування термінів зберігання м’ясних напівфабрикатів, пакованих у різний спосіб | Башкірова, Анна Костянтинівна; Потапенко, Леонід Іванович |
| 2017 | Процес вилучення цільових компонентів з виноградних вичавок | Ярошенко, І.; Бабич, Ірина Михайлівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович |