Просмотр собрания по группе - Тема варена ковбаса

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 20
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2019Efficiency of using the animal protein complex in the technology of cooked sausagePeshuk, Ludmila; Gorbach, Olexandr; Galenko, Oleg; Vovk, Larysa
2011Gerodietic meat products technology enriched with calcium and phosphorusPeshuk, Ludmila; Budnyk, Nina; Galenko, Oleg
2009Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 44732)Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Борсолюк, Лариса Миколаївна
2011Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 66091)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Годунко, Євген Васильович; Дунець, Марина Сергіївна
2014Варена ковбаса «Куряча» (Патент на корисну модель №97556)Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович; Фурсік, Оксана Петрівна
2018Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Анісімова, Анна Вячеславівна; Фурсік, Оксана Петрівна
2013Варена ковбаса з мінеральною добавкою із раковин рапани (Патент на корисну модель № 82775)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Хавро, Аліна Юріївна; Шевченко, Тетяна Петрівна
2013Варена ковбаса з мінеральною добавкою із стулок мідій (Патент на корисну модель № 82765)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Хавро, Аліна Юріївна; Шевченко, Тетяна Петрівна
2013Варена ковбаса з мінеральною добавкою із шкаралупи курячих яєць (Патент на корисну модель № 82766)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Хавро, Аліна Юріївна; Шевченко, Тетяна Петрівна
2013Варена ковбаса з мінеральною добавкою із шкаралупи перепелиних яєць (Патент на корисну модель № 81787)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Хавро, Аліна Юріївна; Шевченко, Тетяна Петрівна
2018Вареноковбасний виріб (патент на корисну модель № 127267)Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна
2016Визначення амінокислотного складу та мікробіологічних показників варених ковбасФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович
2016Ковбаса варена «Вілійська» (Патент на корисну модель № 112241)Фурсік, Оксана Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович
2013Методика комплексної кількісної оцінки якості фаршу варених ковбас в процесі шприцюванняТопольник, Віра Григорівна; Мілохова, Тетяна Анатоліївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2009М’ясний фарш для виробництва вареної ковбаси (Патент на корисну модель № 44381)Пешук, Людмила Василівна; Мельник, Тетяна Анатоліївна
2017М’ясовмісна варена ковбаса «Качина» з екстрактом журавлини (Патент на корисну модель № 119891)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович
2011Нові ковбаси з м’ясом птиціПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2019Спосіб виготовлення м’ясовмісної вареної ковбаси «Качина» з екстрактом чорної смородини (Патент на винахід № 119078)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович
2013Спосіб виробництва вареної ковбаси збагаченої кальцієм (Патент на винахід № 102973)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович
2021Удосконалення технології варених ковбас з рослинними добавкамиКорець, Лідія Іванівна