Просмотр собрания по группе - Тема висококонцентроване сусло
Результаты 1 по 14 из 14
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Effect of nitrogen and mineral composition of the high-concentrated wort made from starch-containing raw materials on the cultivation of yeast | Shiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Kyrylenko, Roman; Kovalchuk, Svitlana |
| 2021 | Effectof the concentration of dry matter in wort on the characteristics of osmophilic alcoholic races of yeast. | Kovalchuk, Svitlana; Mudrak, Tatiana |
| 2016 | Optimizing nitrogen and mineral composition of the highly concentrated mash of raw starch | Kuts, Anatoly; Mudrak, Tatiana; Kovalchuk, Svitlana |
| 2017 | Дослідження синтезу летких домішок спирту при зброджуванні концентрованого зернового сусла | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Юрченко, Юлія; Коренчук, Катерина Сергіївна |
| 2017 | Дослідження та підбір оптимального комплексу ферментних препаратів при зброджуванні сусла високих концентрацій | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Бондар, Микола Васильович; Ковальчук, Світлана Степанівна |
| 2018 | Оптимізація технології зброджування висококонцентрованого сусла високих із крохмалевмісної сировини | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Кириленко, Роман Григорович |
| 2018 | Осмофільний, кислотостійкий штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5099 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини (Деклараційний патент на корисну модель № 129706) | Українець, Анатолій Іванович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Кириленко, Роман Григорович |
| 2016 | Підбір оптимальної температури зброджування сусла підвищених концентрацій | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Ковальчук, Світлана Степанівна; Пахолюк, Анастасія |
| 2018 | Селекція та скрінінг рас спиртових дріжджів при зброджуванні висококонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Боярчук, Ярослав Андрійович |
| 2019 | Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини | Ковальчук, Світлана Степанівна |
| 2018 | Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна |
| 2019 | Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій із крохмалевмісної сировини | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Куц, Анатолій Михайлович; Марущак, Герман Русланович; Мартинов, Володимир; Ціолковський, Степан |
| 2018 | Удосконалення технології зброджування сусла високої концентрації із крохмалевмісної сировини при використанні цитратів металів | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Пакуляк, Христина Ігорівна; Василів, Володимир Павлович |
| 2018 | Іноваційна технологія зброджування сусла із крохмалевмісної сировини | Мудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна |