Просмотр собрания по группе - Тема водно-спиртові настої
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Definition of rating of samples in technology of water-alcohol infusions by profile non-linear quality criteria | Koretska, Iryna; Kuzmin, Oleg; Zinchenko, Tatiana |
| 2012 | Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукції | Олейніков, Марк Ігорович; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2011 | Окисно-відновні процеси у лікеро-горілчаній продукції | Кузьмін, Олег Володимирович; Топольник, Віра Григорівна; Ловягін, Олександр; Ковальчук, Володимир Петрович |
| 2011 | Оцінка антиокислювальних властивостей водно-спиртових екстрактів рослинної сировини | Кузьмін, Олег Володимирович; Оносова, Ірина Андріївна |
| 2016 | Оцінка перспективності використання водно-спиртових настоїв з рослинної сировини у харчовому виробництві | Кузьмін, Олег Володимирович; Грушевська, Ірина Олегівна; Білоусов, Дмитро Юрійович |