Просмотр собрания по группе - Тема водопоглощение
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2017 | Effect of plant protein isolates on the structural – mechanical properties of wheat dough | Makhynko, Valeriy; Drobot, Vira; Holikova, Tatiana |