Просмотр собрания по группе - Тема гарбузове пюре

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 18 из 18
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Вивчення способів підготовки гарбузового пюре з метою розробки технології булочних виробів та впровадження їх на хлібозаводі в м. Нікополь Дніпропетровської областіКарпович, Юрій Олександрович
2015Використання гарбузового пюре та шроту при створенні затяжного печива з урахуванням вимог геронтологіїЗагранична, Ольга Сергіївна; Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016Використання шроту з насіння гарбуза та гарбузового пюре для виробництва житньо-пшеничного хлібаДовбня, Інна Валентинівна; Гойко, Ірина Юріївна
2010Вплив фруктово – овочевого пюре на структурні властивості збивних цукерокДорошенко, Є. В.; Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Свідерко, О. В.; Семчишин, Б. Р.; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2015Дослідження впливу гарбузового пюре та шроту з насіння гарбуза на якість затяжного печиваПетренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2011Дослідження впливу фруктово-гарбузового пюре на структурні властивості зефірної масиКовбаса, Т. Ю.; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2009Дослідження структурно-механічних властивостей пастило–мармеладних виробів з додаванням морквяного і гарбузового пюреБезкоровайна, l. B.; Чуняк, О. М.; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2015Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101439)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2007Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре (Патент на корисну модель № 55210)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
2016Оцінка ефективності технології пряників з використанням петиновмісних овочевих пюреОболкіна, Віра Іллівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2016Розробка технології затяжного печива спеціального призначення з врахуванням вимог нутріціології для людей похилого вікуДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2017Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 117506)Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Николайчук, Юлія Віталіївна
2018Склад низькокалорійного білкового десерту (Патент на винахід № 116508)Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Николайчук, Юлія Віталіївна
2021Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантамиДавиденко, Валерія Григорівна
2021Удосконалення технології овочево-фруктової пастили з насінням чіа та кіноа та її впровадження в проекті пастило-мармеладного цеху в м. Ковель Волинської областіЛигач, Денис Володимирович
2018Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетикиПетренко, Микола Миколайович
2009Установлення можливості наближення хімічного складу затяжного печива до вимог нутріціологіїДорохович, Антонелла Миколаївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
2019Інноваційний погляд на виробництво пряниківОболкіна, Віра Іллівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна