| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Directions and prospects of using food blood of slaughter animals | Pasichnyi, Vasyl; Polumbryk(Ivanova), Manyefa; Khorunzha, Тetiana |
| 2019 | Виготовлення варених ковбасок з використанням гемового заліза | Капітула, Єлізавета Ігорівна; Кохан, Богдан Анатолійович; Дьяченко, Євгенія Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2009 | Вплив дисперсності органічних матриць на стабілізацію форм гемоглобіну | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Цуркан, М. М.; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2012 | Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінності | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2020 | Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2019 | Можливість зниження вмісту нітриту натрію в ковбасах з гемовим залізом | Хорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2012 | Морозиво підвищеної харчової цінності | Гавриш, Андрій Володимирович; Шевченко, Є.; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2012 | Морозиво функціонального призначення | Гавриш, Андрій Володимирович; Шевченко, О. Є. |
| 2012 | Обґрунтування технології жирового напівфабрикату з дієтичною добавкою «Гемовітал» | Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2018 | Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза | Логвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Капітула, Єлізавета Ігорівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2017 | Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Логвиненко, Наталія Петрівна |
| 2019 | Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Логвиненко, Наталія Петрівна |
| 2017 | Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Логвиненко, Наталія Петрівна |
| 2018 | Сосиски кров’яні консервовані (Патент на корисну модель № 127268) | Пасічний, Василь Миколайович; Циганкова, Марія Cергіївна; Гармаш, Дмитро Вікторович; Жукова, Марина Романівна; Капітула, Єлізавета Ігорівна |
| 2019 | Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза | Хорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Дьяченко, Євгенія Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович |
| 2019 | Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза | Хорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Святненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович; Мороз, Олена Олексіївна |
| 2009 | Спосіб виробництва десертів з кисломолочного сиру (Патент України на корисну модель № 38852) | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2011 | Теоретичне обґрунтування технології жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо | Гавриш, Андрій Володимирович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2010 | Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізо | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2011 | Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо | Гавриш, Андрій Володимирович |