Просмотр собрания по группе - Тема глива звичайна

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 18 из 18
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Features of drying process of artificially cultivated mushroomsZinchenko, Inna; Terletska, Vita
2013Impact of hydrothermal treatment on chemical composition and quality parameters of mushroom productsZinchenko, Inna; Terletska, Vita
2013Pleurotus ostreatus mushrooms – perspective ingredient for bakery industryYaschenko, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth
2015Аналіз зміни швидкості теплоносія при комбінованому способі сушінняБурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович
2013Визначення деяких елементів в карпофорах грибів Agaricus Bisporus (J.E. Lange) Imbach та Pleurotus Ostreatus (Jacq.) P. KummПешук, Людмила Василівна; Костенко, Єлизавета Євгеніївна; Бутенко, Олена Миколаївна; Ганчук, Вікторія Дмитрівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2014Використання грибів, як сировини для сушінняЛановенко, Людмила Василівна; Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович
2013Вплив грибної сировини на стан білково-протеїназного комплексу тістаАрсеньєва, Лариса Юріївна; Ященко, Вікторія Сергіївна; Кобець, Н. М.; Петруша, Оксана Олександрівна
2015Дослідження впливу зміни швидкості теплоносія на процес комбінованого сушіння культивованих грибівБурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович
2014Дослідження сушіння культивованих грибів глива при різній відстані іч-випромінювачівБурлака, Тетяна Василівна; Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович
2010Композиція для виробництва соусів (Патент на корисну модель № 53551)Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2017Моделювання процесу сушіння культивованих грибів глива звичайнаБурлака, Тетяна Василівна; Малежик, Іван Федорович; Дубковецький, Ігор Володимирович
2013Особливості процесу набухання штучно культивованих грибівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Сергеєв, Анатолій Дмитрович; Білоцький, В. В.
2013Перебіг основних процесів у тісті з білковими збагачувачами в умовах підвищеного тискуЯщенко, Вікторія Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Іванов, Сергій Віталійович
2013Розробка нормативної документації та технології хлібних паличок, збагачених гливою звичайною та харчовим казеїномКобець, Н. М.; Ященко, Вікторія Сергіївна; Петруша, Оксана Олександрівна
2012Розроблення технології хлібних виробів для закладів ресторанного господарства з використанням екструдераАрсеньєва, Лариса Юріївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Ященко, Вікторія Сергіївна
2006Стимуляція росту вищих базидіоміцетів роду Pleurotus електромагнітним полемГрегірчак, Наталія Миколаївна
2012Технологія хлібних паличок з використанням бродильно-формувального агрегатуКалініченко, Ася Олександрівна; Зарубіна, Вікторія Сергіївна
2014Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзіїЯщенко, Вікторія Сергіївна