| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2008 | Булочний виріб (Патент на винахід № 84522) | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2008 | Булочні вироби з глюкозно-фруктозним сиропом (Патент на корисну модель № 30523) | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2021 | Вдосконалення способу виробництва хлібців з використанням пшеничних висівок для осіб із порушеним обміном речовин | Мартиненко, Дарія Олександрівна |
| 2009 | Використання глюкозно-фруктозних сиропів при виробництві неглазурованих помадних цукерок | Лавров, Олександр Михайлович; Сімакіна, Валентина Сергіївна; Корнелюк, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2014 | Використання пектиновмісних овочевих пюре для покращення якості пряників та здобного печива | Кирпіченкова, Оксана Миколаївна |
| 2019 | Використання солодких структуроутворювачів для покращення якості десерту | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Березова, Ганна Олександрівна; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2014 | Вплив глюкози та глюкозно-фруктозного сиропу на якість горілчаної продукції | Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шевченко, Ілля Володимирович; Поліщук, Олександр Миколайович |
| 2009 | Вплив глюкозно-фруктозного сиропу на споживчі властивості виробів | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2008 | Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тіста | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2008 | Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тіста | Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2008 | Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2008 | Вплив цукрозамінників на збереження виробами свіжості | Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2006 | Глюкозно-фруктозний сироп – перспективний натуральний замінник цукру | Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Таланов, О. Б. |
| 2009 | Дослідження впливу глюкозно-фруктозних сиропів на процес помадоутворення при виробництві помадних цукерок | Шевченко, Анна Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2007 | Дослідження впливу глюкозно-фруктозного сиропу на якість булочних виробів | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2012 | Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінниками | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Касьянова, Надія Олександрівна |
| 2008 | Дослідження впливу цукрозамінників на дозрівання тіста | Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2011 | Дослідження вуглеводного складу морозива з цукрозамінниками методом високоефективної рідинної хроматографії | Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2015 | Дослідження можливості заміни цукру глюкозно-фруктозним сиропом у рецептурі здобних виробів | Вербецька, Тетяна Володимирівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна |
| 2010 | Застосування глюкозно-фруктозного сиропу для активації дріжджів | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна |