Просмотр собрания по группе - Тема глікемічність
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2015 | Визначення ступеня глікемічності макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами | Карпик, Галина Вікторівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2021 | Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарства | Волчецький, Олег Володимирович |
| 2010 | Удосконалення технології білково-збивного печива на основі цукрозамінників | Прилуцька, Ліна Петрівна |
| 2011 | Удосконалення технології желейного мармеладу спеціального споживання | Соловйова, Оксана Леонідівна |
| 2010 | Удосконалення технології печива шляхом зниження глікемічності, калорійності та покращення фізіологічної цінності | Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2014 | Характеристика глікемічності нативних і екструдованих видів крохмалю | Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович |