Просмотр собрания по группе - Тема горячие сладкие блюда
Результаты 1 по 3 из 3
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | Theoretical and practical aspects of the using surfactants in the technology of hot sweet dishes | Bloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Tkachuk, Yuriy |
| 2019 | Тепломассообменные процессы при производстве безглютеновых фонданов | Блощинская (Дудкина), Елена Александровна; Гавриш, Андрей Владимирович |
| 2017 | Шляхи підвищення харчової цінності гарячих солодких страв | Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна |