Просмотр собрания по группе - Тема гречане борошно

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 33  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Gluten-free bread with cereal crops flourHryshchenko, Anna; Mikhonik, Larisa
2010Безглютеновий хліб з борошном круп’яних культурНоменат, М. М.; Грищенко, Анна Миколаївна
2012Білково-пшеничний хліб з гречаним борошномГордієнко, Тетяна Вадимівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2010Біфштекс «Студентський» (Патент України на корисну модель № 55077)Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна; Полешко, Юлія Сергіївна
2013Визначення адгезійних властивостей тіста безглютенових маффінівЛазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2019Використання гречаного борошна та порошку керобу при виробництві кексів для хворих на целіакіюСтеценко, Наталія Олександрівна; Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2012Вплив гречаного борошна на якість м’ясних напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна
2021Дослідження технологічних властивостей борошна круп’яних культур з метою впровадження розроблених рекомендацій в проекті хлібозаводу в м. Шостка Сумської областіШубін, Вадим Миколайович
2012Кваліметрична оцінка м’ясних напівфабрикатів з гречаним борошномСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Бондарук, Наталія Ростиславівна
2012Кекс «Чорничний» (Деклараційний патент на корисну модель № 69064)Сирохман, Іван Васильович; Лозова, Тетяна Михайлівна; Ковальчук, Христина Ігорівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2007Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20733)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2011Маффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64660)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна
2015Мафін безглютеновий (Патент на винахід № 107983)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2015Нові борошняні страви із прісного тіста на основі житнього, соєвого та гречаного борошнаКосих, А.; Довга (Козачишена), Олена Олександрівна
2018Одержання безглютенових вафельних листів із гречаного борошна шляхом мікрохвильового обробленняДорохович, Вікторія Віталіївна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович
2017Оладки на основі гречаного борошнаДітріх, Ірина Вікторівна; Короткова, Олена Олексіївна; Гетьман, Олена Юріївна
2013Перспективи використання борошна гречаного екструдованого в кулінарній продукціїТополь, Інна Василівна; Єрмоленко, Марія Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2018Перспективи використання мікрохвильового термооброблення при виготовленні безглютенових гречаних вафельних листівДорохович, Вікторія Віталіївна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович
2019Перспективи виробництва безглютенових кексів на основі гречаного борошна та порошку керобуІноземцева, Кристина Вячеславівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2021Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобуГалушко, Марія Валеріївна