Просмотр собрания по группе - Тема гриби глива звичайна
Результаты 1 по 4 из 4
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2012 | Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м’ясних продуктів з його використанням | Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2012 | Дослідження впливу процесу обсмажування на зміни білкових речовин грибних напівфабрикатів | Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович |
| 2010 | Дослідження процесу сушіння їстівних грибів | Ковбаса, Володимир Миколайович; Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Янюк, Тетяна Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович |
| 2010 | Розроблення технології харчоконцентратів на основі їстівних грибів | Зінченко, Інна Миколаївна |