Просмотр собрания по группе - Тема грибна сировина
Результаты 1 по 15 из 15
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Investigation of Nutrients Properties of Meat Pastes Using Vegetative Raw Materials | Moskaluyk, Oksana; Hashchuk, Oleksandra; Peshuk, Ludmila; Sineok, Liudmyla; Galenko, Oleg |
| 2012 | Research on the use of sodium alginate with mushroom raw material | Pasichnyi, Vasyl; Yastreba, Yulia |
| 2015 | Аналіз грибної сировини та перспективи її використання у м’ясних продуктах | Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна |
| 2013 | Композиція виготовлення хлібів м'ясних ( Патент на корисну модель № 85612 ) | Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Воронцов, Микола Миколайович |
| 2010 | Композиція для виробництва соусів (Патент на корисну модель № 53551) | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2015 | М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( Патент на корисну модель № 107993 ) | Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гордієнко, Олена Василівна |
| 2013 | М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( патент на корисну модель № 85600 ) | Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гордієнко, Олена Василівна |
| 2012 | М’ясний фарш для виробництва січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56168 ) | Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Журавель, Олена Вікторівна |
| 2018 | Паштет з грибною сировиною | Москалюк, Оксана Євгеніївна; Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Литвиненко, Дар'я Юріївна |
| 2018 | Паштет з грибною сировиною (Патент на корисну модель № 129703) | Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Литвиненко, Дар'я Юріївна; Коломієць, Володимир Сергійович; Костюк, Євген Олександрович |
| 2010 | Перспективи використання грибного порошку в технологіях м'ясопереробної галузі | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2011 | Перспективи використання грибної сировини в м'ясній галузі | Пешук, Людмила Василівна; Журавель, Олена Олегівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2011 | Розширення асортименту вітчизняних м’ясопродуктів з залученням грибної сировини | Пешук, Людмила Василівна; Журавель, Олена Олегівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2019 | Удосконалення технології м'ясопродуктів лікувально-профілактичного призначення | Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2013 | Фарш для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент України на корисну модель
№ 83983) | Гащук, Олександра Ізидорівна; Пасічний, Василь Миколайович; Височинський, Олексій Олексійович |