Просмотр собрания по группе - Тема грибне пюре
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2015 | Impact of mushroom puree and onion powder on baking processes and protracted cookies preservation | Petrenko, Nikolay; Dovgun, Irina |
| 2014 | Аналіз впливу грибного пюре та порошку цибулі на якість затяжного печива | Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2014 | Дослідження впливу грибного пюре та порошку цибулі на показники якості затяжного печива | Петренко, Микола Миколайович; Загранична, Ольга Сергіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2015 | Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101937) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович |
| 2018 | Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики | Петренко, Микола Миколайович |