Просмотр собрания по группе - Тема гідротермічне оброблення

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 11 из 11
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Impact of hydrothermal treatment on chemical composition and quality parameters of mushroom productsZinchenko, Inna; Terletska, Vita
2013Біологічно активоване зерно пшениці – основний компонент батончика глазурованогоБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Смульська, Юлія Владиславівна; Харітон, Тамара Яківна
2012Дослідження впливу гідротермічного оброблення та використання смакових добавок на процес сушіння грибів печерицьЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2004Дослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениціОверченко, О. М.; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Бойко, Юрій Іванович; Українець, Анатолій Іванович; Лагода, Володимир Андрійович
2010Дослідження процесу гідротермічного оброблення їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Джулай, В. В.
2018Дослідження процесу гідротермічного оброблення грибів шіїтакеЗінченко, Інна Миколаївна; Бондар, Микола Васильович
2017Зміни білкових речовин грибів у процесі гідротермічного оброблення в технології грибних снеківЗінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна
2008Новий метод визначення ефективності гідротермічного оброблення зерна для виробництва зернового хлібаМахинько, Валерій Миколайович
2015Підвищення якості продуктів перероблення зернових культурБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Королюк, Тамара Андріївна
2017Розроблення способу перероблення зерна на пластівці підвищеної біологічної цінностіБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
2010Розроблення технології харчоконцентратів на основі їстівних грибівЗінченко, Інна Миколаївна