Просмотр собрания по группе - Тема динамическая вязкость
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1994 | Вязкость утфелей при кристаллизации фруктозы | Ивчук, Надежда Павловна; Бобровник, Леонид Демьянович; Танащук, Людмила Ивановна; Назарова, О. П.; Скрипник, В. Ф. |
| 2007 | Использование модифицированных крахмалов в технологиях кисломолочных напитков | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна; Дидух, Т. А. |
| 2015 | Исследование структурно-механических характеристик жидкой пшеничной опары | Доломакин, Юрий Юрьевич |
| 2013 | Оптимизация процесса охлаждения сгущенных молочных консервов с плодово- ягодными сиропами | Рябоконь, Наталия Валерьевна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна |
| 2012 | Основы математического моделирования динамики роста паровой фазы | Кулинченко, Виталий Романович |