Просмотр собрания по группе - Тема длительность брожения
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 1975 | Влияние интенсивности замеса теста на качество сдобных изделий | Юрчак, Вера Гавриловна; Малкова, Лариса Сергеевна; Коваленко, Антонина Яковлевна; Ройтер, Исаак Менашевич |