| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2015 | Citrates of metals in technology of diabetic bakegoods | Drobot, Vira; Prokhorova, Nadezhda; Shevchenko, Anastasia |
| 2013 | Confectionery technology for patients with diabetes and celiac disease | Dorohovich, Victoriya; Lazorenko, Natalia; Mykhailova, Nelia |
| 2016 | Enriching of bread for patients with diabetes by mineral substances | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Bondarenko, Julia V. |
| 2013 | Flour confectionary products for people suffering from coeliac disease and diabetes | Zuiko (Kulinich), Vira; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Smirnova, Elizabeth |
| 2020 | Recent advances in nutrition science | Siderova, Anastasiia; Harkusha, Olena O. |
| 2016 | The influence of proteins on the technological process of bread making with fructose | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Marchenko, Olha |
| 2018 | Визначення впливу казеїну на пружно-еластичні властивості тіста з фруктозою | Дробот, Віра Іванівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна |
| 2015 | Вплив цитратів металів на структурно-механічні властивості тіста з фруктозою | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Андрущук, Оксана Сергіївна; Козич, Надія Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2017 | Дослідження впливу молочно-білкового концентрату казеїну в технології діабетичних виробів | Дробот, Віра Іванівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Марченко, Ольга Сергіївна |
| 2012 | Дослідження впливу сорбіту на технологічний процес та якість готових виробів | Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Стрельченко, Н. М.; Дробот, Віра Іванівна |
| 2015 | Дослідження впливу цитрату, лактату та карбонату кальцію на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна |
| 2016 | Дослідження впливу цитратів металів на процеси в тісті з додаванням льону та кукурудзяної олії | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Місечко, Наталія Орестівна; Марченко, Ольга Сергіївна |
| 2015 | Дослідження впливу цитратів на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна |
| 2013 | Збагачення хлібобулочних виробів для хворих на діабет функціональними інгредієнтами | Дробот, Віра Іванівна; Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Приходько, Юлія Сергіївна |
| 2013 | Лікування діабету за допомогою йоги | Щербакова, Галина Дмитрівна |
| 2016 | М'ясний паштет для діабетичного харчування ( Патент на корисну модель № 111336 ) | Топчій, Оксана Анатоліївна; Тарасюк, Олена Андріївна |
| 2021 | Одержання еритритолу за використання Pseudozyma tsukubaensis | Лозіна, Владислава Євгеніївна |
| 2018 | Порівняльний аналіз інфрачервоних спектрів відбивання тіста для хлібобулочних виробів | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна |
| 2013 | Склад масляної пасти для хворих на цукровий діабет (Патент на корисну модель № 85510) | Іванов, Сергій Віталійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Буравець, Катерина Борисівна |
| 2013 | Фактори росту та їх вплив на перебіг загоєння ран при цукровому діабеті | Бугера, Анна; Грегірчак, Наталія Миколаївна |