Просмотр собрания по группе - Тема екстракт стевії
Результаты 1 по 15 из 15
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Research on the possibility of using stevia extract for production of ice cream of wellness orientation | Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Telegin, Kiril |
| 2014 | Вдосконалення способу виробництва соковмісного напою з екстрактом стевії | Стеценко, Наталія Олександрівна; Лисицина, Юлія Вікторівна |
| 2014 | Вдосконалення технології соковмісного напою з натуральним підсолоджувачем | Лисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2014 | Дослідження фізико-хімічних показників екстрактів стевії | Лисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Напій яблучно-кизиловий (патент на корисну модель № 131289) | Мельник, Людмила Миколаївна; Бессараб, Олександр Семенович; Матко, Світлана Василівна; Ващенко, Надія Михайлівна |
| 2014 | Новий соковмісний напій оздоровчого призначення з додаванням екстракту стевії та сироватки | Лисицина, Юлія Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2021 | Обґрунтування вибору екстракту стевії та дигідрокверцитину для отримання квасу з антиоксидантними властивостями | Золотухін, Андрій Андрійович; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2017 | Оладки на основі гречаного борошна | Дітріх, Ірина Вікторівна; Короткова, Олена Олексіївна; Гетьман, Олена Юріївна |
| 2014 | Розроблення рецептури булочного виробу з використанням цільнозернового борошна, кураги та екстракту стевії | Мар'їна, Ніна; Миколів, Тетяна Іванівна |
| 2014 | Розроблення рецептури кексів, збагачених екстрактом стевії та шротом насіння льону | Вінк, Аліна В‘ячеславівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2018 | Розроблення рецептури та способу виробництва ацидофільного кисломолочного напою, збагаченого пектином, маслянкою та екстрактом стевії | Головня, Марія Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2017 | Соус обліпиховий (патент на корисну модель № 119426) | Мельник, Людмила Миколаївна; Матко, Світлана Василівна; Костючик, Олена Олександрівна; Грушковська, Аліна Олександрівна |
| 2018 | Соус обліпиховий (патент на № 116958) | Мельник, Людмила Миколаївна; Матко, Світлана Василівна; Костючик, Олена Олександрівна; Грушковська, Аліна Олександрівна |
| 2021 | Удосконалення технології продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження | Белемець, Тетяна Олександрівна |
| 2013 | Харчові добавки до салатів | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Штепа, Сергій Васильович |