Просмотр собрания по группе - Тема жареные изделия
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2014 | Определение влияния соевой муки в панировочных смесях для жарки изделий на температуру фритюрного жира | Кравчук, Наталья Николаевна; Шинкарук, Мария |