Просмотр собрания по группе - Тема жарка во фритюре
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 1982 | Исследование стабилизации качества кулинарных жиров при фритюрном жареньи мучных изделий,обогащенных соевой мукой | Кравчук, Наталья Николаевна; Грищенко, И. Н. |