| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Fats Conversion in the Technological Processing and their Detection of Falsification | Kononchuk, Victoria; Arsenieva, Larisa |
| 2014 | Fatty acid composition of dairy fat products of vegetable origin | Grek, Olena; Krasulya, Olena; Savchenko, Alexander; Petrina, Alla |
| 2014 | Modeling composition of the mixed oils by blending | Zholdosh, Maria; Shemanska, Evgenia; Radzievska, Irina |
| 2019 | Production technology of sugarglycerides (food additive E474) | Korobka, Yuliya V.; Haletiy, Olga; Kovaleva, Svetlana |
| 2019 | Rational modes of wool scouring | Romanovska, Tetiana; Oseiko, Мykola; Bazhay-Zhezherun, Svitlana; Yarmolitska, Olena |
| 2019 | Study of chemical transformations in sunflower oil during heat treatment by NMR 1H spectroscopy | Korobka, Yuliya V.; Pashkevych, Maksym; Kovaleva, Svetlana |
| 2017 | Аналіз вмісту сирого жиру у кормових сумішах | Тракало, Тетяна Олександрівна; Шаповаленко, Олег Іванович |
| 2001 | Аналіз впливу консервувальних сумішей на механізм окиснення ліпідного комплексу варених кормів | Топчій, Оксана Анатоліївна; Клименко, Михайло Миколайович |
| 2020 | Використання пшеничних волокон як замінника жиру у рецептурі варених ковбас на основі м’яса птиці | Страшинський, Ігор Мирославович; Ришканич, Роман Олександрович |
| 2011 | Вилучення жиру з відпрацьованої відбільної глини | Романовська, Тетяна Іванівна; Солеймані Алігударзі, М. В.; Романовський, Іван Якимович |
| 2015 | Вплив факторів на збереженість олії та олійножирових продуктів | Романовська, Тетяна Іванівна; Левчук, Лілія |
| 2010 | Высокоолеиновый подсолнечник – перспективное сырье для получения ценного подсолнечного масла «ОЛИВКА» | Левицкий, Анатолий Павлович; Гулавский, Владимир Тадеушевич; Селиванская, Ирина Александровна; Накемпий, Елена Константиновна |
| 2004 | Вязкость теста – основной фактор в формировании качества чипсов | Хорошева, И. Г.; Назаренко, Е. А.; Ковбаса, Владимир Николаевич |
| 2017 | Дослідження сумішей із зернової та олійної сировини | Шаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Кожевнікова, Маргарита Ігорівна |
| 2015 | Дослідження хімічного складу олійної та зернової сировини | Кожевнікова, Маргарита Ігорівна; Шаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович |
| 1997 | Електрометрія молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Мазуренко, Олександр Григорович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 1999 | Ефективність виробництва можна оцінити за електро- та теплофізичними характеристиками згущених молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Мазуренко, Олександр Григорович |
| 2014 | Застосування гуміарабіку для створення емульсій типу масловода у харчових продуктах | Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович; Нікітчіна, Тетяна Іванівна |
| 2010 | Збагачуйте гранульовані комбікорми для кролів овочевими ароматизованими добавками | Шаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Почеп, Володимир Анатолійович |
| 2017 | Зміни вмісту жиру у процесі біологічного активування зерна | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна |